【PETIT FRUIT日記之三】小飲小食好新鮮!妮可主廚超會煮!

前兩篇介紹關於空間的製作過程
不知道大家有沒有跟我們一起感受到了這一步一腳印的踏實感呢?

而當然一間店再如何的精緻漂亮,食物絕對要用心講究才是最重要的!
小果實的存在,不可或缺的重要人物,一定要好好地介紹一下!

[singlepic id=1612 w=320 h=400 float=none]【關於小果實當家】妮可
雖然台大畢業高材生,但因為對於餐飲業有無比的熱情,應該要去外商公司努力賺取高薪的這傻孩子,一切就從端盤子開始。之前在懷石料理、精緻火鍋等厲害的餐廳工作!本來這個月應該被外派到大陸工作了,卻被大小猴大力拖住!哈哈哈哈

師傅說,做菜的時候心情愉快的話,做出來的東西就會好好吃!!—->非常符合妮可的一句話!

[singlepic id=1620 w=320 h=400 float=none]小飲小食也是一步一腳印地用心煮出來


[singlepic id=1613 w=320 h=400 float=none]廚房蓋好後的第一頓員工餐,是西班牙海鮮燉飯!
大家圍著小桌子一起吃起了這餐,我感動地都要落淚了啊……


接下來每天就是馬拉松的試吃!都還沒有開店就胖了兩公斤!這還得了…..

[singlepic id=1614 w=400 h=320 float=none]一邊工作時會有人一直把不同種類的茶飲放到旁邊叫你喝


[singlepic id=1615 w=320 h=400 float=none]特調的田園紅澄汁


[singlepic id=1616 w=400 h=320 float=none]試營運人氣很高的顆顆莓果汁


[singlepic id=1627 w=320 h=320 float=none]軟軟捲捲法式可麗餅
(調整到最佳口味的同時我本人應該累積吃了十盤有…..)


[singlepic id=1617 w=400 h=320 float=none]一顆吃下去肚子會炸開的麵包濃湯
(但因為麵包跟南瓜濃湯太搭了!所以不小心就會炸肚子)

[singlepic id=1618 w=400 h=320 float=none]小果實的每日小食驗!
不定期更換看主廚心情小食驗,今天不吃~~下次不一定有~~
今天吃了~~下次想吃也不一定吃的到之我以後吃不到怎麼辦啊~~~(打滾)


[singlepic id=1625 w=320 h=400 float=none]每次主廚煮新菜就會引起大家圍觀—>一群愛吃鬼


[singlepic id=1619 w=400 h=320 float=none]一邊蓋廚房、一邊出貨包貨、一邊畫畫、一邊吃,然後每天都是這樣到深夜。


[singlepic id=1624 w=320 h=400 float=none]穿上了猴媽媽親手製作的小果實兜兜迎接客人了!!!!猴媽媽好有才華啊~~
(當家妮可與二當家可蘿)

還有特別感謝餐飲總顧問丹尼大廚,目前任職知名飯店料理廚師,
因為對妮可的愛(?)所以是好吃食物的大推手!(但因為還在上班所以臉不能曝光哈哈哈哈)



[singlepic id=1623 w=500 h=500 float=none]

嘿!小果實即將熟成了呢!
5/3正式開幕!

開幕會有太棒的限定活動!!!!!
本週即將公佈!!!!!!!

map

目前試營運期間,也有開門迎接您,
等不及的孩子趁現在人還沒有很多,先來探探路吧~
更多詳細資料,請加入小果實Facebook



【PETIT FRUIT日記之三】小飲小食好新鮮!妮可主廚超會煮! 有 “ 21 則迴響 ”

  1. 我一定要來去吃看看
    問一下喔 小果實打嗝杯 日後會不會販賣阿 我好想要喔
    但5/3開幕那天我要上班拉 不能去 哭哭了

    1. 歡迎來玩!!
      打嗝杯會販售的,屆時於小果實用餐也有優惠的加購價!!!
      (但是還是希望你可以幸運搶得一百名?XD)

  2. 整個好想吃!!!!!太誘惑我(流口水)
    不過會不會很多人.爆滿….
    到了才沒位子(哭

  3. 看起來好好吃~好棒喔!!
    我好喜歡妳們大家看起來一起努力認真的樣子!!
    加油加油~等我回台灣!!等不及要吃!!

  4. 好讚噢…..充滿歡笑與淚水的日子…..請問圖中的圍裙好可愛,未來會上架嘛?^^

  5. 親愛的,看到這家店開了,真讓人感動的要掉淚啊…..

    而且你們兩個常常出現在我的夢裡說。

    羨慕你們的夢想一步步越來越完整,我只是個黃臉婆…(泣)

    這幾天一定要找一天去你們家。over

    (你們都在嗎?)

    1. 你也是該出現啦!!!!!!!!!
      有沒有一年沒見了?(有吧!)
      快點來找我們玩!!
      (沒有意外的話我們都會在神祕的角落工作哈哈哈)

  6. 我想說 那天我去光顧餐廳
    那天吃的超撐的
    薯條 南瓜麵包 還有義大利麵
    都好好吃
    其他的餐點 都好想點來吃吃看
    好家在 餐點上來的速度不快
    不然
    我跟我妹的肚子可能會在那邊爆炸
    那個小果實兜兜好可愛喔
    之後會有在賣嗎?

    1. 哎呀上菜速度限做的不好意思讓你們等了!><
      有吃飽飽跟吃滿意最重要!!!!
      謝謝你們的捧場~~~~~
      小兜兜真的詢問度好高喔!沒想到猴媽的手藝這麼受歡迎~~~

  7. 做生意在短短幾年間就擴張太快是很危險的事
    再加上劉爾金說餐飲業沒人賺錢
    唉 年輕人 好好保重

  8. 曹啟泰跟吳宗憲當紅時底下有7~8間店
    涵蓋範圍有餐廳,pub,健身房,珠寶店等等
    但最後都是賠了幾億收場
    我們家之前也是做餐飲的
    所以我知道餐飲界不為人知的辛苦
    唉我只能說別再擴充店家了
    除非你家有強大的金援作後盾
    不然會害死自己的

    1. 你好,
      感謝建議與指教 :)
      小果實的部份確實是我們階段實驗性的品牌經營方向,
      目前小果實的實體店面已經轉型為展覽飲食販售品牌,目前於台北松山菸廠的積木展有短期的檔期活動持續經營中喔~

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